Kecskereceptek

Sajnos a kecske, mint gasztronómiai termék hiányzik a Kecskemét és környéke éttermei, csárdái kínálatából.

Kecskemét címer állata elég mostoha sorsa jutott az elmúlt évtizedekben, pedig, mint üzemanyag takarékos bio fűnyíró tevékenységét tekintve (pl. parlagfüvet is megeszi, ha nem talál mást), akár a kiskertekben is jelentős hasznot hajthat, nem beszélve húsának kellemes lágy tiszta ízéről.

Húsa mind levesnek, mind pörköltnek, mind sütve, de akár füstölve is kiváló.

Íme néhány kecskehúsból készült étel receptje: